夏洛帝─環境友好者

現代飲食的31個省思                           

二○○五年謝忠道出版了《慢食》一書，引起各地讀者廣大迴響。「慢食」是品嘗美食的全新主張，指的是認真進食、全心全意的感受每一道料理和食材背後的故事與心血。

然而，我們全心全意吃喝進胃裡的，究竟是什麼，對世界又有什麼樣的影響？

●      一個臺灣小女孩從三歲開始就在吃的健康食品，在法國被列為藥品；

●      薯片包裝上打著大大的「橄欖油」字樣，實際成分卻只占了 4％；

●      菠菜含豐富鐵質，只是一個誤植的小數點引起的世紀誤會；

●      濫捕海洋魚類將導致我們 40 年後不再有魚可吃；

●      一個人類平均僅使用 20 分鐘的塑膠袋，需要大自然 400 年的時間才能分解。

●      白玉米、土芒果……等臺灣土產都在逐漸消失，一個世代對食物的共同記憶跟著隕落。

面對這些迷思與問題，我們的態度是什麼，責任在哪裡？

生活裡的工業產品越來越多，我們離大自然的食物鏈也越來越遠……。

慢食之後，謝忠道這次從一個非美食的角度關注生活，思索教育，尋找屬於臺灣人的國際公民飲食觀。

【活動方式】

活動網址:http://channel.pixnet.net/reading/event/info/1100

你有什麼愛地球的環保妙招？分享你在日常生活中能為地球盡一份心力的方法

【活動贈品】

《慢食之後》一本和《台灣第一筷》環保筷組，共10份

引用自:

http://channel.pixnet.net/reading/event/info/1100